La berenjena es de muy buena calidad y se utiliza en varios platos portugueses.

La berenjena necesita mucho sol para una mejor producción.

Temporada: FEBRERO a MAYO

Distancia de plantación: 40/60 x 60/120 cm

Tiempo hasta la cosecha: 12 a 16 semanas, dependiendo del suelo y la época del año.

Requerimiento de agua: Frecuente

CUIDADO:

- Al plantar, no regar inmediatamente después para fortalecer el enraizamiento profundo.

- Colóquelo en un lugar con mucha luz.

- Coseche los frutos cuando estén listos.

- Cuando sea necesario, coloca estacas para mantenerlo seguro y no romper el tallo.

CURIOSIDADES:

- Bajo en calorías, por lo que es muy utilizado para quienes quieren mantener o adelgazar.

- Compuesto por un 95% de agua y el 5% restante son fibra y carbohidratos presentes en esta fruta.

- Rica en vitamina C, que también es antioxidante.

- Contiene Potasio, que ayuda a controlar la presión arterial y prevenir enfermedades cardiovasculares.

- También tiene Vitamina K1 (Filoquinona), que es muy importante para la salud ósea.

- Aporta vitaminas del grupo B, importantes para el buen funcionamiento de la función celular.

- Rica en Magnesio, que ayuda a que el metabolismo sea más energético y eficiente, también contiene Potasio, que también es muy importante para el equilibrio de líquidos.