El pepino es de muy buena calidad y se utiliza mucho en diversos platos y también se consume mucho en ensaladas.

Los pepinos necesitan mucho sol para una mejor producción.

• Temporada: ENERO A MAYO
• Distancia de plantación: 75/80 x 30 cm
• Tiempo de cosecha: 13 a 16 semanas, depende del suelo y la época del año.
• Requerimiento hídrico: Frecuente, tener cuidado de no mojar las hojas para evitar el desarrollo de enfermedades, como el moho, bastante común en este tipo de plantas.

CUIDADO:

• Una vez plantado, no regar inmediatamente después para fortalecer las raíces profundas.
• Colóquelo en un lugar con altos niveles de luz.
• Coseche los frutos cuando estén listos.
• Cuando sea necesario, coloque estacas para mantenerlo seguro y evitar que el tallo se rompa.

CURIOSIDADES:

• Bajo en calorías, por lo que es muy utilizado por quienes quieren mantener o perder peso.
• Compuesto por un 95% de agua y el 5% restante es fibra e hidratos de carbono presentes en esta fruta.
• Rico en vitamina C, que también es antioxidante.
• Contiene Potasio, que ayuda a controlar la presión arterial y prevenir enfermedades cardiovasculares.
• También contiene vitamina K1 (filoquinona), que es muy importante para la salud de los huesos.
• Aporta vitaminas del grupo B, importantes para el correcto funcionamiento celular.
• Rico en Magnesio, que ayuda enormemente a que el metabolismo sea más enérgico y eficiente, también contiene Potasio, que también es muy importante para el equilibrio de líquidos.